出席: 小妮妮、媛媛、阿睿、婷羽、童童 (磊媽、媛媽、小詩媽、阿睿媽、童媽)
磊媽提供客家鹹湯圓作法:
◆ 材料:
湯圓、香菇、蝦米、五花肉絲、蔥、小韭菜、芹菜、茼蒿菜、香菜、雞高湯
◆ 調味:
香蔥油、鹽、胡椒粉少許
◆ 作法:
(1) 香菇、蝦米分別以水泡軟,撈起瀝乾、香菇去蒂切絲備用。
(2) 將油燒熱,爆香香菇、蝦米、五花肉絲後放入蔥、韭菜、芹菜略V炒後即可盛起,倒入滾熱的雞高湯中備用。
(3) 另備鍋,煮水半鍋,水滾放入湯圓,見浮起即可撈出放入滾熱的雞高湯中,加些茼蒿菜及香菜最後調味即可。
湯圓作法:
1.糯米粉+適量的水,揉勻呈團後
2.取一塊放入水中煮至透明加入(1)再揉出黏性
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這次的湯圓會做兩種顏色
一個是傳統的白色湯圓和加入蒸軟的紅蘿蔔的湯圓
另外鹹湯圓的材料我會事先準備好
這次的認識就是讓孩子量糯米粉100g並且揉勻
再來就是搓湯圓
◎今天磊媽還是一樣準備了繪本故事,讓小孩們了解湯圓的由來
◎ 磊媽幫媛媛製做的圍裙,是不是很可愛呢~
◎媛媛舀糯米粉100公克
◎ 童童舀糯米粉100公克
◎ 接著到入80cc適量的水
◎ 媛媛很認真倒水
◎ 超過橡皮筋線位就得把水倒回杯子裡
◎ 再把備好的水倒入糯米粉裡,準備攪拌
◎ 童童跟童媽,親子合作時間
◎ 阿睿倒水專注模樣
◎ 媛媛用手攪拌,覺得相當有趣好玩
◎ 快樂的小孩們---小妮妮和阿睿
◎ 快樂的小孩們---童童和媛媛
◎ 看~ 我的手黏在一起了!! 好好玩喔!!!!
◎ 小孩們力氣不太夠,還沒辦法攪拌糯米粉
◎ 阿睿攪拌糯米粉還滿ok
◎ 接著要來做新口味湯圓---紅蘿蔔湯圓
◎ 紅蘿蔔加上糯米粉,真是難以想像的湯圓
◎ 可愛的小詩媽 ,今天真是辛苦妳啦 ^ ^
◎ 磊媽示範搓湯圓
◎ 童工們努力的搓湯圓吧~~
◎童童的湯圓搓的還真可愛
◎ 童童手上、臉上都沾滿了糯米粉,認真程度100分
◎ 磊媽和小妮妮,親子合照
◎ 阿睿的湯圓搓的還滿圓的,果然是個哥哥喔!
◎ 接著要搓紅蘿蔔湯圓 (剛好中午婷羽下課,一起來體驗搓湯圓)
◎ 紅蘿蔔湯圓顏色真漂亮
◎ 搓吧~ 努力的搓湯圓吧~ (這二位童工已經搓到神情渙散)
◎ 將將將將~~~ 我搓的紅蘿蔔湯圓,很美吧~
◎ 磊媽煮的湯圓,成品照 (超美味,讚啦)
◎ 自己動手做湯圓隔外好吃呢!!!
◎ 媛媛第一次吃客家鹹湯圓,而且還是自己動手搓湯圓呢~ (媛媛四歲3個月)
◎2010年12月/ 媽咪們大合照---磊媽家
◎ 搓湯圓大合照
◎ 媽咪們和小孩們,大合照,成功~